18.2.2014

Seitiä tomaattisalsalla ja kesäkurpitsanauhalla :)

Sniiif ja kröh kröh... Meillä sairastellaan nyt toista viikkoa. Viime viikolla kaksi nuorempaa neitiä oli flunssassa ja nyt sitten minä ja esikoinen. Poskionteloita särkee, kurkku on kipeä, päätä jomottaa, silmiä kuumottaa... Ja nyt nousi kuumekin.
Koska päivät ovat kuluneet kotioloissa, olen ehtinyt seikkailla taas blogeissa etsimässä ihania kokkailuideoita :) Nyt haluankin jakaa teille heti löytämäni ja testaamani helpon arkiruoan, johon löysin vinkin Hiidenuhman keittiössä -blogista. Tuo kyseinen blogi on itselleni aivan uusi tuttavuus ja jo heti ensiseikkailulla löysin monta innostavaa ruokaideaa.

Testailin ensimmäisenä seitireseptiä, johon tuli päälle tomaattisalsa ja kesäkurpitsaspagettia lisukkeeksi. Veistin kuorimaveitsellä kesäkurpitsan vähän leveämmiksi nauhoiksi kuin alkuperäisessä ideassa. Näin lastenkin on ne kätevämpi syödä ja pilkkoja palasiksi. Lisäksi tomaattisalsan pyöräytin lähinnä hatusta. Mutta perusaineet siihenkin tuli.

 Seitiä annospaloina uunivuoan pohjalle. Maustoin reilusti suolalla ja pippurilla.
Aion kokeilla tähän muutakin kalaa, mutta nyt lähikaupan tarjonnasta tuo oli kätevin valinta. 

Tomaattisalsassa on tomaattia, valkosipulia, sitruunamehua, sipulia, persiljaa, basilikaa, punainen chili, ruokaöljyä, suolaa... Määrät heittelin sekaan ihan silmämääräisesti. Maustaa voi tietenkin oman maun mukaan niin tujuksi kuin maistuu :)

Salsa levitellään kalapalojen päälle ja tuikataan 200-asteiseen uuniin tunniksi.

Kesäkurpitsan tosiaan veistelin nauhoiksi ja höyrytin kattilassa. Sekaan reilusti oliiviöljyä ja loraus sitruunamehua. 

Tällä kertaa käyttämäni oliiviöljy on siskon perheen tuliainen Kreikasta ja viimein raaskin aukaista tuon ihanan pullon, joka on tähän asti ollut koristeena. Ihanan pehmeä ja lempeän makuinen oliiviöljy! 

Ja sitten ei muuta kuin syömään! Tämä arkiruoka upposi hyvin lapsillekin ja hienoiseksi yllätyksekseni kesäkurpitsa erityisesti sai positiivisia kommentteja. Kokeilaahan tekin, laitetaan hyvä kiertämään! 

 Reipasta viikkoa!







Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommenttisi piristää! :)